Ma soupe bio de potimarron d’inspiration asiatique au gingembre frais ! [concours inside]featured

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La soupe, j’adore ça, comme beaucoup je pense, et surtout en cette période de l’année ! Attention, quand je parle de soupe, je parle bien évidemment de soupes faites maison & bio. Rien de mieux qu’une bonne soupe avec de bons légumes frais pour se régaler les soirs d’hiver et se réchauffer… !

En plus de cela, les soupes sont de nouveau à l’honneur non seulement à la table familiale, mais aussi dans les meilleurs restaurants. En fonction des ingrédients sélectionnés, les soupes apportent un maximum d’éléments nutritifs et ont une action bénéfique sur la gestion de son poids. L’immense majorité des recettes de soupes sont simples, voire même amusantes à préparer. Le plaisir de cette préparation vient alors s’ajouter au plaisir de la dégustation.

Je ne sais pas si vous connaissez Anne Delona, une marque qui commercialise entre autres des méthodes & produits minceur, a décidé de mettre au défi les internautes afin qu’ils prennent part à cette tendance culinaire. Le but du jeu ? L’internaute propose sa propre recette de soupe sur le site web dédié à l’opération. Celle-ci sera commercialisée s’il fait parti des 3 heureux gagnants : en effet, les gagnants du concours remporteront un chèque de 350 euros et pourra participer à un workshop avec l’équipe Anne Delona pour développer sa recette en vue de sa commercialisation sur une émission de téléachat. Pas mal non ?

Il nous est donc demandé de réaliser une recette de soupe « qui booste », de créer donc une soupe avec un ingrédients qui booste l’organisme.

Pour les participants, le défi se déroule donc en trois étapes sur le site dédié à l’opération :

1- Détailler la recette : ingrédients, savoir-faire, bonnes astuces…
2- Ajouter l’ingrédient qui booste l’organisme.
3- Mettre en scène sa recette en photo pour donner envie de la déguster
Pour gagner : récolter un maximum de votes en partageant sa création !

L’opération commence le 22 novembre et prend fin le 13 décembre.
Le nom des gagnants est dévoilé le 20 décembre.

J’ai donc pour ma part décider de tenter ma chance et de participer à ce concours culinaire ! Voici donc ma recette :

Ma soupe de potimarron d’inspiration asiatique au gingembre frais !

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Ingrédients :

1/2 potimarron bio

2 oignons bio

25g de gingembre frais bio

Huile d’olive bio

1 grosse poignée de coriandre fraîche bio

2 poivrons rouges doux bio

20cl de lait de coco bio

Bouillon de légume bio en poudre

Comment on fait ?

On émince les oignons en lamelles et on les fait revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à se qu’ils colorent.

On coupe ensuite le potimarron en gros cubes, et on les fait revenir 5min avec les oignons.

On couvre d’eau : il faut que les légumes soient recouvert d’eau, mais pas plus.

On ajoute ensuite 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes, on ajoute le gingembre frais épluché et coupé en petits morceaux, le poivron coupé en petits tronçons, et la coriandre fraîche hachée finement au couteau.

On laisse cuire une petite demi-heure, ensuite on poivre, on rajoute de la muscade, un peu de curry, un peu de cumin et de paprika.

On mixe ensuite la soupe dans un blender (je préfère utiliser un blender plutôt qu’un mixeur plongeant, on obtient une texture plus onctueuse).

On rajoute ensuite le lait de coco, et c’est prêt !

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On obtient une soupe bio délicieuse, hyper onctueuse, avec plein de saveurs… et cela permet également de changer un peu de la traditionnelle soupe de potiron/potimarron/citrouille !

En plus de cela, l’ajout de gingembre frais dans cette soupe n’est pas sans raisons : le gingembre améliore la digestion, c’est un brule-graisse naturel, aide à maintenir la flore intestinale en bon état, permet de lutter contre les nausées et vomissements pendant la grossesse, c’est un anti-inflammatoire naturel, il a des propriétés antibactériennes et antivirales,  et surtout, c’est un excellent tonifiant et fortifiant de l’organisme.

Alors, que pensez-vous de cette petite soupe ? :D

D’ailleurs j’aurai besoin d’un petit coup-de-pouce, n’hésitez pas à me soutenir et à aller liker ma petite recette de soupe… ça vous prendra 3 minutes en suivant ce lien ! ;)

Si vous souhaitez également participer à ce concours, n’hésitez pas à soumettre votre recette sur le site dédié au concours en cliquant ici.

En attendant la prochaine revue, je vous fais donc plein de bisous & je vous dis à très vite !

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